Penne: Szybkie i Pyszne Przepisy na Obiad w 30 Minut

Szukasz szybkiego i pysznego pomysłu na obiad, a w szafce czeka makaron penne? Świetnie trafiłeś! Ten wszechstronny makaron to prawdziwy bohater kuchni, który potrafi uratować niejedno popołudnie. W tym artykule znajdziesz mnóstwo inspiracji od klasycznych dań z kurczakiem, przez wegetariańskie cuda, aż po sycące zapiekanki i lekkie sałatki. Przygotuj się na kulinarną podróż, która udowodni, że pyszny obiad z penne to kwestia kwadransa!

Dlaczego penne to idealny wybór, gdy brakuje Ci czasu i pomysłów?

Makaron penne to prawdziwy kameleon w kuchni, a jego popularność w Polsce nie wzięła się znikąd. Te charakterystyczne rurki z ukośnie ściętymi końcami są mistrzami w łapaniu sosów im gęstszy i bardziej wyrazisty, tym lepiej! Dzięki temu każde danie z penne nabiera głębi smaku. Ale to nie wszystko! Penne jest niezwykle wszechstronne. Możesz je podać jako główne danie z ulubionym sosem, zapiec z serem i warzywami, a nawet wykorzystać jako bazę do sycącej sałatki. To właśnie ta uniwersalność sprawia, że penne jest niezastąpione, gdy brakuje nam czasu i pomysłów na to, co dziś zjeść.

Jak ugotować penne al dente? Prosta zasada, która odmieni Twoje dania

Gotowanie makaronu "al dente" to klucz do sukcesu, zwłaszcza gdy planujesz dalszą obróbkę termiczną, jak w przypadku zapiekanek. Oznacza to, że makaron powinien być ugotowany na półtwardo lekko sprężysty pod zębem, ale wciąż z wyraźnym środkiem. Dzięki temu nie rozpadnie się w sosie ani nie zamieni w papkę podczas zapiekania. Oto prosta instrukcja, jak osiągnąć perfekcyjne al dente:

1. Zagotuj dużą ilość osolonej wody w szerokim garnku.
2. Wrzuć makaron penne i gotuj zgodnie z czasem podanym na opakowaniu, odejmując od niego zazwyczaj 1-2 minuty.
3. Pod koniec gotowania wyłów kilka sztuk i spróbuj. Powinien być lekko twardawy w środku.
4. Odcedź makaron, ale zachowaj trochę wody z gotowania przyda się do sosu!

Klasyka, która zawsze się udaje: Penne z kurczakiem w pięciu odsłonach

Kremowe penne z kurczakiem i szpinakiem w sosie śmietanowym gotowe w 20 minut

Kiedy czas goni, a ochota na coś pysznego jest ogromna, to danie jest strzałem w dziesiątkę! Kremowe penne z soczystym kurczakiem i zdrowym szpinakiem w aksamitnym sosie śmietanowym to gwarancja udanego obiadu w zaledwie 20 minut. To sycące i pełne smaku połączenie, które pokochasz od pierwszego kęsa.

• 300g makaronu penne
• 200g piersi z kurczaka
• 150g świeżego szpinaku
• 150ml śmietanki 30%
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól, pieprz do smaku
• Opcjonalnie: starty parmezan do posypania

1. Makaron ugotuj al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Pierś z kurczaka pokrój w kostkę, dopraw solą i pieprzem. Na patelni rozgrzej oliwę, podsmaż kurczaka na złoty kolor.
3. Dodaj posiekany czosnek, smaż jeszcze przez minutę.
4. Dodaj szpinak, poczekaj aż lekko zwiędnie.
5. Wlej śmietankę, zagotuj i zmniejsz ogień. Gotuj przez chwilę, aż sos lekko zgęstnieje.
6. Dodaj ugotowany makaron do sosu, wymieszaj.
7. Podawaj od razu, posypane parmezanem, jeśli lubisz.

Penne z kurczakiem i brokułami w aksamitnym sosie serowym

To danie to prawdziwa uczta dla podniebienia! Połączenie delikatnego kurczaka, chrupiących brokułów i aksamitnego, serowego sosu sprawia, że penne zyskuje zupełnie nowy wymiar. Idealne na szybki, ale i niezwykle satysfakcjonujący obiad.

• 300g makaronu penne
• 200g piersi z kurczaka
• 1 mała główka brokuła
• 150ml śmietanki 30%
• 100g sera żółtego (np. cheddar, gouda), startego
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka masła
• Sól, pieprz do smaku
• Szczypta gałki muszkatołowej

1. Makaron ugotuj al dente. Brokuła podziel na różyczki i krótko zblanszuj we wrzątku lub ugotuj na parze.
2. Kurczaka pokrój w kostkę, dopraw solą i pieprzem, podsmaż na maśle na złoty kolor.
3. Dodaj posiekany czosnek, smaż chwilę.
4. Wlej śmietankę, zagotuj. Dodaj starty ser, mieszaj, aż się rozpuści i powstanie gładki sos. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
5. Do sosu dodaj ugotowany makaron i różyczki brokuła, delikatnie wymieszaj.
6. Podawaj gorące.

Aromatyczne penne z kurczakiem, suszonymi pomidorami i nutą czosnku

Jeśli kochasz intensywne smaki, to danie jest dla Ciebie! Połączenie aromatycznego kurczaka, słodkich suszonych pomidorów i wyrazistego czosnku tworzy kompozycję, która z pewnością zachwyci Twoje kubki smakowe. Szybkie, proste i pełne śródziemnomorskiego charakteru.

• 300g makaronu penne
• 200g piersi z kurczaka
• 50g suszonych pomidorów w oleju
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oliwy z oliwek (z zalewy po pomidorach)
• Świeża bazylia do dekoracji
• Sól, pieprz do smaku
• Opcjonalnie: odrobina chili

1. Makaron ugotuj al dente.
2. Kurczaka pokrój w kostkę, dopraw solą i pieprzem. Suszone pomidory pokrój w paski.
3. Na patelni rozgrzej oliwę z suszonych pomidorów. Dodaj posiekany czosnek, smaż chwilę.
4. Dodaj kurczaka, podsmaż na złoty kolor.
5. Dodaj pokrojone suszone pomidory, smaż jeszcze przez minutę.
6. Dodaj ugotowany makaron do sosu, wymieszaj.
7. Podawaj posypane świeżą bazylią.

Lekka i świeża opcja: Penne z grillowanym kurczakiem i warzywami

Szukasz czegoś lżejszego, ale równie pysznego? To danie jest idealne! Grillowany kurczak w połączeniu ze świeżymi, chrupiącymi warzywami i makaronem penne tworzy orzeźwiający i zdrowy posiłek, który zadowoli nawet największych głodomorów.

• 300g makaronu penne
• 200g piersi z kurczaka
• 1 papryka (np. czerwona lub żółta)
• 1 cukinia
• 1 czerwona cebula
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sok z połowy cytryny
• Świeże zioła (np. oregano, tymianek)
• Sól, pieprz do smaku

1. Makaron ugotuj al dente.
2. Kurczaka pokrój w paski, zamarynuj w oliwie, soku z cytryny, ziołach, soli i pieprzu. Grilluj lub usmaż na patelni grillowej.
3. Warzywa pokrój w kostkę lub paski.
4. Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy, szybko podsmaż warzywa, tak aby pozostały lekko chrupiące.
5. W misce wymieszaj ugotowany makaron, grillowanego kurczaka i podsmażone warzywa.
6. Dopraw do smaku solą, pieprzem i ewentualnie sokiem z cytryny.

Pikantne penne z kurczakiem po meksykańsku z kukurydzą i czerwoną fasolą

Dla miłośników ostrych smaków mamy propozycję prosto z Meksyku! Pikantne penne z kurczakiem, słodką kukurydzą i sycącą czerwoną fasolą to danie, które rozgrzeje Cię od środka i dostarczy mnóstwo energii. Idealne na wieczór z przyjaciółmi!

• 300g makaronu penne
• 200g piersi z kurczaka
• 1 puszka kukurydzy
• 1 puszka czerwonej fasoli
• 1 papryka chili (lub więcej, jeśli lubisz ostro)
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Przyprawa taco lub kmin rzymski, papryka słodka i ostra
• Sól, pieprz do smaku

1. Makaron ugotuj al dente.
2. Kurczaka pokrój w kostkę, dopraw solą, pieprzem i przyprawami.
3. Na patelni rozgrzej oliwę. Podsmaż posiekaną cebulę i czosnek.
4. Dodaj kurczaka, smaż na złoty kolor.
5. Dodaj pokrojoną papryczkę chili, kukurydzę i czerwoną fasolę. Smaż chwilę.
6. Dodaj ugotowany makaron do sosu, wymieszaj.
7. Podawaj gorące.

Wegetariańskie inspiracje: Jak sprawić, by penne bez mięsa zachwycało smakiem

Penne w sosie pomidorowym ze świeżą bazylią prostota w najlepszym wydaniu

Klasyka gatunku, która nigdy się nie nudzi! Proste, ale niezwykle aromatyczne penne w sosie pomidorowym ze świeżą bazylią to kwintesencja włoskiej kuchni. Idealne dla tych, którzy cenią sobie naturalne smaki i szybkie przygotowanie. To jedno z najpopularniejszych dań wegetariańskich, które zadowoli każdego.

• 300g makaronu penne
• 400g passaty pomidorowej
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• Duży pęczek świeżej bazylii
• Sól, pieprz do smaku
• Szczypta cukru (opcjonalnie, do zbalansowania kwasowości pomidorów)

1. Makaron ugotuj al dente.
2. Cebulę i czosnek posiekaj drobno. Na patelni rozgrzej oliwę, zeszklij cebulę, dodaj czosnek i smaż jeszcze minutę.
3. Wlej passatę pomidorową, dopraw solą, pieprzem i ewentualnie cukrem. Gotuj na wolnym ogniu przez około 10-15 minut, aż sos lekko zgęstnieje.
4. Dodaj posiekaną świeżą bazylię do sosu, wymieszaj.
5. Do sosu dodaj ugotowany makaron, wymieszaj.
6. Podawaj od razu, udekorowane listkami bazylii.

Intensywne w smaku penne z pesto, pomidorkami koktajlowymi i mozzarellą

To danie to szybka podróż do słonecznej Italii! Intensywnie zielone, aromatyczne pesto w połączeniu ze słodkimi pomidorkami koktajlowymi i delikatną mozzarellą tworzy kompozycję, która zachwyca prostotą i smakiem. Idealne na lekki, ale sycący obiad.

• 300g makaronu penne
• 100g gotowego pesto bazyliowego
• 200g pomidorków koktajlowych
• 125g mozzarelli
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól, pieprz do smaku
• Opcjonalnie: pini

1. Makaron ugotuj al dente.
2. Pomidorki koktajlowe przekrój na połówki. Mozzarellę pokrój w kostkę.
3. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj pomidorki, smaż krótko, aż lekko zmiękną.
4. Dodaj ugotowany makaron i pesto, wymieszaj.
5. Dodaj pokrojoną mozzarellę, delikatnie wymieszaj, aby lekko się rozpuściła.
6. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
7. Podawaj od razu, posypane prażonymi nasionami pinii, jeśli lubisz.

Sezonowy hit: Penne z cukinią, serem feta i miętą

Gdy za oknem słońce i sezon na cukinię, to danie jest strzałem w dziesiątkę! Połączenie delikatnej cukinii, słonego sera feta i orzeźwiającej mięty tworzy niezwykle lekką i aromatyczną kompozycję. Idealne na letni obiad, który nie obciąży żołądka.

• 300g makaronu penne
• 1 średnia cukinia
• 100g sera feta
• Garść świeżej mięty
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• Sok z połowy cytryny
• Sól, pieprz do smaku

1. Makaron ugotuj al dente.
2. Cukinię zetrzyj na grubych oczkach lub pokrój w drobną kostkę.
3. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj posiekany czosnek, smaż chwilę.
4. Dodaj cukinię, smaż na średnim ogniu, aż lekko zmięknie, ale pozostanie chrupiąca.
5. Dodaj ugotowany makaron do cukinii, wymieszaj.
6. Dodaj pokruszony ser feta i posiekaną miętę.
7. Skrop sokiem z cytryny, dopraw solą i pieprzem. Delikatnie wymieszaj.
8. Podawaj od razu.

Kremowe i sycące: Penne z sosem grzybowym na bazie podgrzybków

Jesienny klasyk w lekko odświeżonej wersji! Kremowy sos grzybowy, przygotowany na bazie aromatycznych podgrzybków, idealnie komponuje się z makaronem penne, tworząc sycące i rozgrzewające danie. Idealne na chłodniejsze dni.

• 300g makaronu penne
• 300g świeżych lub mrożonych podgrzybków
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 150ml śmietanki 30%
• 2 łyżki masła
• Świeża natka pietruszki do dekoracji
• Sól, pieprz do smaku
• Opcjonalnie: odrobina białego wina

1. Makaron ugotuj al dente.
2. Grzyby oczyść i pokrój. Cebulę i czosnek posiekaj.
3. Na maśle zeszklij cebulę, dodaj czosnek i grzyby. Smaż, aż grzyby odparują wodę i lekko się zarumienią.
4. Opcjonalnie: wlej białe wino i odparuj alkohol.
5. Wlej śmietankę, zagotuj i zmniejsz ogień. Gotuj, aż sos lekko zgęstnieje.
6. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
7. Dodaj ugotowany makaron do sosu, wymieszaj.
8. Podawaj posypane świeżą natką pietruszki.

Gdy piekarnik robi całą robotę: Najlepsze pomysły na zapiekankę z penne

Tradycyjna zapiekanka z mięsem mielonym w sosie bolońskim i beszamelem

Zapiekanka makaronowa to comfort food w najlepszym wydaniu, a penne jest do niej stworzone! Warstwy aromatycznego sosu bolońskiego, idealnie ugotowanego al dente penne i kremowego beszamelu, zapieczone pod złotą pierzynką sera to obietnica kulinarnego szczęścia. Pamiętaj, by makaron był lekko niedogotowany, by nie zamienił się w papkę podczas pieczenia!

• 300g makaronu penne
• 300g mięsa mielonego (wołowego lub mieszanego)
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 400g pomidorów krojonych z puszki
• 100ml czerwonego wina (opcjonalnie)
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• Do beszamelu: 50g masła, 50g mąki, 500ml mleka, sól, pieprz, gałka muszkatołowa
• 150g sera żółtego, startego
• Oliwa z oliwek, sól, pieprz, oregano

1. Makaron ugotuj al dente, odcedź.
2. Przygotuj sos boloński: na oliwie zeszklij posiekaną cebulę i czosnek. Dodaj mięso mielone, podsmaż, rozdrabniając grudki. Dodaj koncentrat pomidorowy, smaż minutę. Wlej wino (jeśli używasz), odparuj. Dodaj pomidory z puszki, oregano, sól, pieprz. Duś pod przykryciem ok. 20 minut.
3. Przygotuj sos beszamelowy: w rondelku rozpuść masło, dodaj mąkę, wymieszaj i smaż chwilę (zasmażka). Stopniowo wlewaj mleko, cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
4. W naczyniu żaroodpornym wymieszaj ugotowany makaron z sosem bolońskim.
5. Na wierzchu polej sosem beszamelowym i posyp startym serem.
6. Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20-25 minut, aż ser się zarumieni.

Zapiekanka penne z kurczakiem i warzywami pod serową pierzynką

To propozycja dla tych, którzy lubią sycące, ale i kolorowe dania. Połączenie delikatnego kurczaka, chrupiących warzyw (brokuły, papryka, kukurydza) i makaronu penne, wszystko to skąpane w kremowym sosie i zapieczone pod grubą warstwą ciągnącego się sera. Gwarancja rodzinnego zachwytu!

• 300g makaronu penne
• 200g piersi z kurczaka
• 1 mała główka brokuła
• 1 papryka
• 100g kukurydzy z puszki
• 200ml śmietanki 30%
• 100g sera żółtego, startego
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól, pieprz do smaku

1. Makaron ugotuj al dente. Brokuła podziel na różyczki i krótko zblanszuj.
2. Kurczaka pokrój w kostkę, dopraw solą i pieprzem, podsmaż na oliwie.
3. Dodaj posiekany czosnek, paprykę pokrojoną w kostkę, kukurydzę. Smaż chwilę.
4. Wlej śmietankę, zagotuj, dopraw solą i pieprzem.
5. Do sosu dodaj ugotowany makaron i różyczki brokuła, wymieszaj.
6. Przełóż wszystko do naczynia żaroodpornego, posyp startym serem.
7. Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15-20 minut, aż ser się zarumieni.

Wegetariańska zapiekanka ze szpinakiem, ricottą i sosem pomidorowym

Dla miłośników wegetariańskich smaków mamy propozycję zapiekanki, która zachwyca lekkością i kremowością. Połączenie delikatnego szpinaku, aksamitnej ricotty i aromatycznego sosu pomidorowego z makaronem penne to idealna alternatywa dla tradycyjnych zapiekanek mięsnych.

• 300g makaronu penne
• 250g świeżego szpinaku
• 200g sera ricotta
• 400g passaty pomidorowej
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 100g sera żółtego, startego
• Sól, pieprz do smaku
• Gałka muszkatołowa

1. Makaron ugotuj al dente, odcedź.
2. Na oliwie zeszklij posiekaną cebulę i czosnek. Dodaj szpinak, duś, aż zmięknie.
3. W misce wymieszaj ser ricotta z podsmażonym szpinakiem, dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
4. W naczyniu żaroodpornym wymieszaj ugotowany makaron z passatą pomidorową.
5. Na wierzchu rozłóż masę ze szpinaku i ricotty.
6. Posyp startym serem żółtym.
7. Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20 minut, aż ser się zarumieni.

Jak odgrzać zapiekankę, by smakowała jak świeżo po upieczeniu?

• Metoda piekarnikowa (najlepsza): Przełóż zapiekankę do naczynia żaroodpornego lub na blaszkę. Rozgrzej piekarnik do 160-170°C. Przykryj zapiekankę folią aluminiową (zapobiegnie to wysuszeniu wierzchniej warstwy) i piecz przez około 15-20 minut. Po tym czasie zdejmij folię i piecz jeszcze 5-10 minut, aby ser ponownie się zarumienił.
• Metoda mikrofalowa (szybka, ale ryzykowna): Jeśli zależy Ci na czasie, możesz użyć mikrofalówki. Podgrzewaj na średniej mocy, kontrolując temperaturę, aby uniknąć przegrzania i gumowatej konsystencji. Najlepiej podgrzewać porcje.
• Metoda patelniowa (ciekawa alternatywa): Odgrzewanie na patelni może nadać zapiekance przyjemną chrupkość od spodu. Rozgrzej patelnię na małym ogniu, połóż porcję zapiekanki (możesz przykryć pokrywką), podgrzewaj powoli.

Penne na zimno? Odkryj przepisy na sycące sałatki makaronowe

Klasyczna sałatka z penne, szynką, kukurydzą i majonezem

Klasyka, która zawsze się sprawdza! Ta sałatka to idealny przykład tego, jak proste składniki mogą stworzyć pyszne i sycące danie. Makaron penne w połączeniu z szynką, słodką kukurydzą i kremowym majonezem to pewniak na każdą okazję od rodzinnego obiadu po letniego grilla.

• 300g makaronu penne
• 200g szynki
• 1 puszka kukurydzy
• 2 jajka ugotowane na twardo
• 1 ogórek kiszony lub konserwowy
• 4-5 łyżek majonezu
• Sól, pieprz do smaku
• Opcjonalnie: posiekany szczypiorek

1. Makaron penne ugotuj al dente, odcedź i ostudź.
2. Szynkę pokrój w kostkę. Kukurydzę odsącz. Jajka i ogórka pokrój w kostkę.
3. W dużej misce wymieszaj ostudzony makaron, szynkę, kukurydzę, jajka i ogórka.
4. Dodaj majonez, sól i pieprz do smaku. Delikatnie wymieszaj.
5. Opcjonalnie posyp szczypiorkiem.
6. Schłodź przed podaniem.

Śródziemnomorska sałatka z penne, tuńczykiem, oliwkami i kaparami

Poczuj smak lata z tą orzeźwiającą sałatką! Połączenie makaronu penne z aromatycznym tuńczykiem, słonymi oliwkami i lekko pikantnymi kaparami, wszystko skropione oliwą z oliwek i sokiem z cytryny, to kwintesencja śródziemnomorskich smaków. Idealna na lekki obiad lub jako dodatek do dania głównego.

• 300g makaronu penne
• 1 puszka tuńczyka w oleju lub sosie własnym
• 100g czarnych oliwek, pokrojonych
• 2 łyżki kaparów
• 1 czerwona cebula, drobno posiekana
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sok z połowy cytryny
• Świeża natka pietruszki, posiekana
• Sól, pieprz do smaku

1. Makaron penne ugotuj al dente, odcedź i ostudź.
2. Tuńczyka odsącz i rozdrobnij widelcem.
3. W dużej misce wymieszaj ostudzony makaron, tuńczyka, oliwki, kapary i posiekaną cebulę.
4. Polej oliwą z oliwek i sokiem z cytryny.
5. Dodaj posiekaną natkę pietruszki, dopraw solą i pieprzem do smaku.
6. Delikatnie wymieszaj.
7. Schłodź przed podaniem.

Sałatka z grillowanym kurczakiem, penne i sosem czosnkowym

To sycąca i pełna smaku sałatka, która z powodzeniem zastąpi tradycyjny obiad. Połączenie grillowanego, soczystego kurczaka, sprężystego makaronu penne i kremowego sosu czosnkowego to połączenie idealne dla każdego, kto ceni sobie wyraziste smaki i sycące posiłki.

• 300g makaronu penne
• 200g piersi z kurczaka
• 100g mixu sałat
• 1 papryka, pokrojona w kostkę
• 1 ogórek, pokrojony w kostkę
• Do sosu czosnkowego: 4 łyżki jogurtu naturalnego, 2 łyżki majonezu, 1 ząbek czosnku, sól, pieprz
• Oliwa z oliwek, sól, pieprz

1. Makaron penne ugotuj al dente, odcedź i ostudź.
2. Pierś z kurczaka pokrój w paski, dopraw solą, pieprzem i odrobiną oliwy. Grilluj lub usmaż na patelni. Ostudź i pokrój w kostkę.
3. Przygotuj sos czosnkowy: wymieszaj jogurt z majonezem, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz.
4. W dużej misce wymieszaj mix sałat, ostudzony makaron, pokrojonego kurczaka, paprykę i ogórka.
5. Polej sosem czosnkowym i delikatnie wymieszaj.
6. Podawaj od razu.

Co zrobić, gdy zostanie Ci makaron? Kreatywne sposoby na wykorzystanie resztek

Błyskawiczne "smażone" penne z jajkiem i boczkiem alternatywa dla nudnej jajecznicy

Zostało Ci trochę ugotowanego makaronu penne? Nie wyrzucaj go! Zrób z niego błyskawiczne "smażone" penne z jajkiem i boczkiem. To prosty i szybki sposób na pyszne śniadanie lub kolację, który z pewnością przypadnie Ci do gustu. To świetna alternatywa dla nudnej jajecznicy!

• Około 200g ugotowanego makaronu penne
• 2 jajka
• 50g boczku wędzonego, pokrojonego w kostkę
• 1 mała cebula, posiekana
• 1 łyżka masła lub oliwy
• Sól, pieprz do smaku
• Opcjonalnie: posiekana natka pietruszki

1. Na patelni rozgrzej masło lub oliwę. Dodaj boczek i smaż, aż będzie chrupiący.
2. Dodaj posiekaną cebulę, smaż do zeszklenia.
3. Dodaj ugotowany makaron penne, podsmaż przez chwilę, mieszając.
4. Zrób miejsce na patelni, wbij jajka i usmaż jajecznicę.
5. Wymieszaj wszystko razem, dopraw solą i pieprzem.
6. Posyp natką pietruszki, jeśli lubisz.

Makaronowe muffiny wytrawna przekąska idealna do lunchboxa

Szukasz pomysłu na szybką i smaczną przekąskę lub dodatek do lunchboxa? Makaronowe muffiny z resztek penne to strzał w dziesiątkę! To proste, sycące i niezwykle uniwersalne ciasteczka, które zachwycą zarówno dzieci, jak i dorosłych.

• Około 200g ugotowanego makaronu penne
• 2 jajka
• 50g startego sera żółtego
• 2 łyżki mleka
• 2 łyżki mąki
• Opcjonalnie: drobno pokrojone warzywa (np. papryka, kukurydza, groszek), kawałki szynki lub boczku
• Sól, pieprz, zioła prowansalskie do smaku
• Masło lub olej do wysmarowania foremek

1. Piekarnik nagrzej do 180°C. Foremki na muffiny wysmaruj masłem lub olejem.
2. W misce wymieszaj ugotowany makaron penne z jajkami, mlekiem i mąką.
3. Dodaj starty ser, sól, pieprz i ulubione zioła.
4. Jeśli używasz, dodaj pokrojone warzywa lub kawałki mięsa.
5. Dokładnie wymieszaj.
6. Napełnij foremki masą makaronową, nie do pełna.
7. Piecz przez około 20-25 minut, aż muffiny się zarumienią i będą ścięte.
8. Ostudź przed wyjęciem z foremek.