Ryż na obiad: Szybkie i smaczne przepisy dla każdego (mięsne i wege)

Szukasz inspiracji na szybki, smaczny i sycący obiad? Ryż to niezwykle uniwersalna baza, która pozwala na stworzenie niezliczonych wariantów posiłków, idealnych na każdą okazję. W tym przewodniku odkryjesz różnorodne pomysły na dania z ryżem od klasycznych połączeń z kurczakiem, przez aromatyczne wegetariańskie i wegańskie propozycje, aż po kreatywne sposoby na wykorzystanie resztek. Przygotowałem dla Ciebie praktyczne wskazówki i sprawdzone przepisy, które ułatwią codzienne gotowanie i pozwolą cieszyć się pełnowartościowym obiadem bez zbędnego wysiłku.

Ryż na obiad to zawsze dobry i szybki pomysł

Jako ktoś, kto spędził w kuchni mnóstwo czasu, mogę śmiało powiedzieć, że ryż to prawdziwy kulinarny bohater. Jest to składnik niezwykle uniwersalny, który doskonale komponuje się z niemal każdym smakiem i teksturą. Niezależnie od tego, czy masz ochotę na coś mięsnego, wegetariańskiego czy wegańskiego, ryż zawsze stanowi solidną i smaczną bazę.

Co więcej, ryż to nie tylko puste kalorie. Zwłaszcza w swoich pełnoziarnistych odmianach, jest bogatym źródłem błonnika, który wspiera trawienie, oraz ważnych witamin z grupy B, magnezu i cynku. To sprawia, że dania z ryżem są nie tylko sycące, ale i wartościowe odżywczo. A co najważniejsze dla wielu z nas ryż w naturalnej formie jest produktem bezglutenowym, co czyni go świetnym wyborem dla osób z nietolerancją glutenu.

Nie mogę też nie wspomnieć o łatwości i szybkości przygotowania. Wystarczy kilka prostych kroków, by ugotować ryż na sypko, a potem wystarczy dodać ulubione składniki, by w mgnieniu oka wyczarować pełnowartościowy obiad. To idealne rozwiązanie, gdy czas goni, a Ty nie chcesz rezygnować ze zdrowego i smacznego posiłku.

Poznaj uniwersalną bazę: jaki ryż wybrać

Wybór odpowiedniego gatunku ryżu może znacząco wpłynąć na końcowy smak i teksturę dania. Z mojego doświadczenia wynika, że warto mieć w kuchni kilka rodzajów, by móc swobodnie eksperymentować. Oto najpopularniejsze z nich:

• Ryż basmati: To król ryżów azjatyckich, znany z długich, smukłych ziaren i delikatnego, orzechowego aromatu. Jest idealny do dań kuchni indyjskiej i bliskowschodniej, świetnie sprawdza się jako dodatek do curry, gulaszy czy dań stir-fry, gdzie chcemy, by ryż był sypki i nie kleił się.
• Ryż jaśminowy: Pochodzi z Tajlandii i charakteryzuje się subtelnym, kwiatowym zapachem. Ziarna są nieco krótsze i bardziej kleiste niż basmati, co czyni go doskonałym do kuchni tajskiej, chińskiej czy wietnamskiej. Idealnie pasuje do dań z sosami, ponieważ dobrze wchłania ich smak.
• Ryż arborio: To włoski ryż o krótkich, pękatych ziarnach, który jest absolutnie niezbędny do przygotowania kremowego risotto. Dzięki wysokiej zawartości skrobi, podczas gotowania uwalnia ją, tworząc charakterystyczną, aksamitną konsystencję dania.
• Ryż brązowy/dziki: To zdrowsze alternatywy dla białego ryżu. Ryż brązowy to ryż pełnoziarnisty, bogatszy w błonnik i składniki odżywcze, o lekko orzechowym smaku i bardziej zwartej teksturze. Ryż dziki, choć technicznie jest trawą, często jest z nim mylony; ma długie, ciemne ziarna i wyrazisty, ziemisty smak. Oba są świetne jako dodatek do sałatek, pieczonych mięs czy jako baza dla zdrowych misek buddha bowl.

Gotowanie ryżu bez tajemnic: proste triki na idealną sypkość

Ugotowanie ryżu idealnie sypkiego to sztuka, którą można opanować w kilku prostych krokach. Z mojego doświadczenia wynika, że kluczem jest odpowiednie przygotowanie i proporcje. Oto moje sprawdzone triki:

1. Płukanie to podstawa: Zawsze płucz ryż pod zimną bieżącą wodą, aż woda będzie czysta. Pozbywasz się w ten sposób nadmiaru skrobi, która odpowiada za kleistość.
2. Odpowiednie proporcje: Zazwyczaj stosuję proporcję 1:2, czyli jedna szklanka ryżu na dwie szklanki wody. Dla ryżu basmati i jaśminowego często wystarcza 1:1,5. Warto sprawdzić zalecenia na opakowaniu, bo różne gatunki ryżu mogą wymagać nieco innych proporcji.
3. Sól jest ważna: Dodaj szczyptę soli do wody przed gotowaniem. Podkreśli to smak ryżu.
4. Gotowanie na małym ogniu: Po zagotowaniu wody z ryżem, zmniejsz ogień do minimum, przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu przez około 12-15 minut (dla białego ryżu) lub dłużej (dla brązowego/dzikiego). Nie podnoś pokrywki! Utrzymanie pary w garnku jest kluczowe.
5. Odpoczynek po gotowaniu: Po upływie czasu gotowania zdejmij garnek z ognia i pozostaw ryż pod przykryciem na kolejne 5-10 minut. W tym czasie ziarna wchłoną resztę wilgoci i staną się idealnie sypkie.
6. Rozluźnianie widelcem: Na koniec delikatnie rozluźnij ryż widelcem. Dzięki temu ziarna nie skleją się i będą pięknie oddzielone.

Klasyka, która nigdy się nie nudzi: kurczak i ryż

Połączenie kurczaka z ryżem to absolutna klasyka, która gości na stołach na całym świecie. Jest to duet niezwykle wdzięczny, pozwalający na niezliczone wariacje smakowe od szybkich dań jednogarnkowych, przez aromatyczne curry, aż po sycące zapiekanki. Przygotowałem dla Ciebie kilka sprawdzonych przepisów, które z pewnością przypadną Ci do gustu i urozmaicą codzienne obiady.

Błyskawiczny obiad z jednej patelni: smażony ryż z kurczakiem i warzywami w sosie sojowym

Ten przepis to prawdziwy ratunek, gdy czas goni, a Ty masz ochotę na coś sycącego i pełnego smaku. Idealny do wykorzystania ryżu ugotowanego poprzedniego dnia. Całość przygotujesz na jednej patelni, co oznacza mniej zmywania!

Składniki:

• 1 szklanka ugotowanego ryżu (najlepiej z poprzedniego dnia)
• 200 g piersi kurczaka, pokrojonej w kostkę
• 1 papryka (dowolny kolor), pokrojona w paseczki
• 1 marchewka, pokrojona w cienkie słupki
• 1/2 szklanki groszku mrożonego
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka oleju sezamowego (lub innego roślinnego)
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 1 cm imbiru, startego
• Szczypta chili (opcjonalnie)
• Świeża kolendra lub szczypiorek do posypania

Instrukcje przygotowania:

1. Na dużej patelni rozgrzej olej. Wrzuć kurczaka i smaż, aż będzie złocisty i ugotowany. Odłóż na bok.
2. Na tę samą patelnię wrzuć marchewkę i paprykę. Smaż przez 3-4 minuty, aż warzywa zmiękną, ale nadal będą chrupiące.
3. Dodaj czosnek, imbir i groszek. Smaż przez kolejną minutę, aż składniki uwolnią aromat.
4. Włóż z powrotem kurczaka na patelnię. Dodaj ugotowany ryż, sos sojowy i chili (jeśli używasz).
5. Smaż wszystko razem przez 3-5 minut, mieszając, aż ryż będzie dobrze podgrzany i połączy się z pozostałymi składnikami.
6. Podawaj od razu, posypane świeżą kolendrą lub szczypiorkiem.

Aromatyczne curry z kurczakiem i mleczkiem kokosowym: smak Azji w 30 minut

To danie to esencja smaków Azji, które przygotujesz w zaskakująco krótkim czasie. Kremowe, aromatyczne i pełne egzotycznych przypraw idealne na rozgrzewający obiad.

Składniki:

• 300 g piersi kurczaka, pokrojonej w kostkę
• 1 łyżka czerwonej pasty curry
• 400 ml mleczka kokosowego
• 1 cebula, posiekana
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 1 cm imbiru, startego
• 1 brokuł, podzielony na różyczki
• 1 cukinia, pokrojona w kostkę
• 1 łyżka oleju roślinnego
• Sok z 1/2 limonki
• Świeża kolendra do posypania
• Ugotowany ryż jaśminowy do podania

Instrukcje przygotowania:

1. Na patelni lub w woku rozgrzej olej. Wrzuć cebulę i smaż, aż zmięknie.
2. Dodaj czosnek, imbir i pastę curry. Smaż przez minutę, aż uwolnią intensywny aromat.
3. Dodaj kurczaka i smaż, aż będzie lekko zrumieniony z każdej strony.
4. Wlej mleczko kokosowe, doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień.
5. Dodaj różyczki brokułu i cukinię. Gotuj pod przykryciem przez około 10-15 minut, aż warzywa zmiękną, a kurczak będzie ugotowany.
6. Na koniec dopraw sokiem z limonki.
7. Podawaj gorące z ryżem jaśminowym, posypane świeżą kolendrą.

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym z ananasem: jak odtworzyć smak z ulubionej restauracji?

Marzysz o smaku kurczaka słodko-kwaśnego jak z chińskiej restauracji? Ten przepis pozwoli Ci go odtworzyć w domowym zaciszu. Kluczem jest zbalansowany sos i świeże składniki.

Składniki:

• 300 g piersi kurczaka, pokrojonej w kostkę
• 1 papryka (czerwona lub żółta), pokrojona w kostkę
• 1 cebula, pokrojona w piórka
• 1/2 puszki ananasa w kawałkach (zachowaj sok)
• 2 łyżki oleju roślinnego
• Ugotowany ryż basmati do podania

Składniki na sos:

• 4 łyżki ketchupu
• 2 łyżki octu ryżowego (lub jabłkowego)
• 2 łyżki cukru brązowego
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej (rozpuszczona w 2 łyżkach wody)
• Sok z puszki ananasa

Instrukcje przygotowania:

1. W misce wymieszaj wszystkie składniki sosu, aż cukier się rozpuści.
2. Na patelni rozgrzej olej. Wrzuć kurczaka i smaż, aż będzie złocisty. Odłóż na bok.
3. Na tę samą patelnię wrzuć paprykę i cebulę. Smaż przez 3-4 minuty, aż warzywa zmiękną.
4. Włóż z powrotem kurczaka na patelnię. Dodaj kawałki ananasa.
5. Wlej przygotowany sos. Gotuj na średnim ogniu, mieszając, aż sos zgęstnieje i pokryje wszystkie składniki.
6. Podawaj gorące z ryżem basmati.

Zapiekanka z ryżem, kurczakiem i brokułami: pomysł na sycący posiłek dla całej rodziny

Zapiekanka to idealne danie na rodzinny obiad sycące, smaczne i proste w przygotowaniu. Ta wersja z ryżem, kurczakiem i brokułami, zapieczona pod warstwą sera, z pewnością zadowoli każdego.

Składniki:

• 1,5 szklanki ugotowanego ryżu
• 300 g piersi kurczaka, ugotowanej i pokrojonej w kostkę
• 1 brokuł, ugotowany al dente i podzielony na różyczki
• 1 cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 200 ml śmietany 18% lub jogurtu naturalnego
• 100 ml bulionu drobiowego
• 100 g startej mozzarelli (lub innego ulubionego sera)
• 1 łyżka oleju roślinnego
• Sól, pieprz do smaku

Instrukcje przygotowania:

1. Na patelni rozgrzej olej. Wrzuć cebulę i czosnek, smaż, aż zmiękną.
2. W dużej misce wymieszaj ugotowany ryż, ugotowanego kurczaka, brokuły, podsmażoną cebulę z czosnkiem.
3. W oddzielnej misce wymieszaj śmietanę/jogurt z bulionem, dopraw solą i pieprzem.
4. Przełóż mieszankę ryżową do naczynia żaroodpornego. Zalej sosem śmietanowym.
5. Posyp wierzch serem mozzarella.
6. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20-25 minut, aż ser się roztopi i lekko zrumieni, a zapiekanka będzie gorąca.
7. Podawaj od razu.

Lekka i zdrowa opcja: grillowana pierś z kurczaka z ryżem i sałatką

Jeśli szukasz czegoś lżejszego, ale równie sycącego, postaw na grillowaną pierś z kurczaka. To proste, zdrowe i pełnowartościowe danie, które dostarcza białka i błonnika.

Opis: Pierś z kurczaka zamarynuj w ulubionych ziołach (np. tymianek, rozmaryn, papryka słodka) i odrobinie oliwy, a następnie zgrilluj lub usmaż na patelni grillowej. Podaj ją z ugotowanym ryżem (szczególnie polecam tu ryż brązowy dla dodatkowej porcji błonnika) i dużą porcją świeżej sałatki. Sałatka może składać się z mieszanki sałat, pomidorów koktajlowych, ogórka i lekkiego sosu winegret. To idealny obiad, który dostarcza energii bez obciążania organizmu.

Wegetariański obiad z ryżem: pomysły pełne smaku

Coraz więcej osób decyduje się na ograniczenie mięsa w diecie, szukając smacznych i kreatywnych alternatyw. Ryż jest tu niezastąpiony! Jego neutralny smak doskonale współgra z bogactwem warzyw, grzybów i roślinnych białek, tworząc pełnowartościowe i kolorowe posiłki. Pokażę Ci, jak wyczarować wegetariańskie dania z ryżem, które zachwycą nawet największych mięsożerców.

Ratunek w środku tygodnia: ryż z warzywami i tofu w stylu stir-fry

Stir-fry to synonim szybkiego i zdrowego gotowania. Ta wersja z ryżem, kolorowymi warzywami i tofu to idealny pomysł na bezmięsny obiad, pełen azjatyckich smaków i chrupiących tekstur.

Składniki:

• 1 szklanka ugotowanego ryżu (najlepiej jaśminowego)
• 200 g tofu naturalnego, pokrojonego w kostkę
• 1 papryka (dowolny kolor), pokrojona w paseczki
• 1 marchewka, pokrojona w cienkie słupki
• 1/2 cukinii, pokrojonej w półplasterki
• 1/2 szklanki groszku mrożonego
• 1/2 szklanki kukurydzy mrożonej
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka oleju sezamowego (lub innego roślinnego)
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 1 cm imbiru, startego
• Szczypta płatków chili (opcjonalnie)
• Świeża kolendra do posypania

Instrukcje przygotowania:

1. Tofu odciśnij z nadmiaru wody, pokrój w kostkę i obsmaż na patelni z łyżką oleju, aż będzie złociste i chrupiące. Odłóż na bok.
2. Na tę samą patelnię dodaj pozostały olej. Wrzuć marchewkę i paprykę, smaż przez 3-4 minuty.
3. Dodaj cukinię, groszek, kukurydzę, czosnek i imbir. Smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż warzywa zmiękną, ale pozostaną jędrne.
4. Włóż z powrotem tofu na patelnię. Dodaj ugotowany ryż, sos sojowy i płatki chili.
5. Smaż wszystko razem przez 3-5 minut, mieszając, aż ryż będzie dobrze podgrzany i połączy się z pozostałymi składnikami.
6. Podawaj od razu, posypane świeżą kolendrą.

Kremowe i rozgrzewające: jak przygotować perfekcyjne risotto z grzybami?

Risotto to kwintesencja włoskiej kuchni kremowe, sycące i pełne głębokiego smaku. Wersja z grzybami to prawdziwy klasyk, który rozgrzeje w chłodniejsze dni. Kluczem jest odpowiedni ryż i stopniowe dodawanie bulionu.

Składniki:

• 1 szklanka ryżu arborio
• 200 g pieczarek (lub mieszanki grzybów leśnych), pokrojonych w plasterki
• 1 cebula szalotka, drobno posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 100 ml białego wytrawnego wina (opcjonalnie)
• Ok. 700-800 ml gorącego bulionu warzywnego
• 2 łyżki startego parmezanu (lub innego twardego sera)
• 2 łyżki masła
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• Świeża natka pietruszki do posypania
• Sól, pieprz do smaku

Instrukcje przygotowania:

1. Na dużej patelni lub w szerokim garnku rozgrzej oliwę z 1 łyżką masła. Wrzuć szalotkę i smaż, aż zmięknie i zeszkli się.
2. Dodaj czosnek i grzyby. Smaż, aż grzyby puszczą wodę i lekko się zrumienią.
3. Wsyp ryż arborio i smaż przez 1-2 minuty, mieszając, aż ziarna staną się przezroczyste na brzegach.
4. Wlej wino (jeśli używasz) i gotuj, aż całkowicie odparuje.
5. Zacznij stopniowo dodawać gorący bulion, po jednej chochelce, czekając, aż poprzednia porcja zostanie wchłonięta przez ryż, zanim dodasz kolejną. Mieszaj ryż regularnie.
6. Kontynuuj dodawanie bulionu i mieszanie przez około 18-20 minut, aż ryż będzie al dente (lekko twardy w środku), a risotto będzie kremowe.
7. Zdejmij z ognia, dodaj pozostałą łyżkę masła i parmezan. Energicznie wymieszaj, aż składniki się połączą i risotto będzie aksamitne.
8. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Podawaj od razu, posypane świeżą natką pietruszki.

Faszerowana papryka z ryżem, warzywami i fetą: klasyka w nowej odsłonie

Faszerowane papryki to klasyka, którą można przygotować na wiele sposobów. Ta wegetariańska wersja z ryżem, warzywami i słoną fetą to sycący i aromatyczny obiad, który pięknie prezentuje się na talerzu.

Składniki:

• 4 duże papryki (najlepiej różne kolory)
• 1 szklanka ugotowanego ryżu
• 100 g sera feta, pokruszonego
• 1 cebula, drobno posiekana
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 1/2 puszki krojonych pomidorów
• 1/2 szklanki groszku mrożonego
• 1/2 szklanki kukurydzy mrożonej
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• Świeża natka pietruszki, posiekana
• Sól, pieprz, słodka papryka do smaku

Instrukcje przygotowania:

1. Papryki przekrój na pół, usuń gniazda nasienne.
2. Na patelni rozgrzej oliwę. Wrzuć cebulę i czosnek, smaż, aż zmiękną.
3. Dodaj krojone pomidory, groszek i kukurydzę. Gotuj przez 5 minut, aż sos lekko zgęstnieje.
4. W dużej misce wymieszaj ugotowany ryż, sos warzywny, pokruszoną fetę i natkę pietruszki. Dopraw solą, pieprzem i słodką papryką.
5. Nadziewaj połówki papryk przygotowanym farszem.
6. Ułóż papryki w naczyniu żaroodpornym. Możesz podlać dno odrobiną wody lub bulionu.
7. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30-40 minut, aż papryki będą miękkie, a farsz gorący.
8. Podawaj gorące.

Inspiracja z Indii: wege curry z ciecierzycą, szpinakiem i pomidorami

Wegańskie curry to eksplozja smaków i aromatów, która przeniesie Cię wprost do Indii. Ciecierzyca dostarcza białka, szpinak witamin, a pomidory i przyprawy tworzą głęboki, rozgrzewający sos. Idealne z ryżem basmati.

Składniki:

• 1 puszka ciecierzycy (odsączonej i przepłukanej)
• 150 g świeżego szpinaku
• 1 puszka krojonych pomidorów
• 1 cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 cm imbiru, startego
• 1 łyżka pasty curry (lub 1 łyżeczka proszku curry)
• 1/2 łyżeczki kurkumy
• 400 ml mleczka kokosowego
• 1 łyżka oleju roślinnego
• Sok z 1/2 limonki
• Świeża kolendra do posypania
• Ugotowany ryż basmati do podania

Instrukcje przygotowania:

1. Na patelni lub w garnku rozgrzej olej. Wrzuć cebulę i smaż, aż zmięknie.
2. Dodaj czosnek, imbir, pastę curry i kurkumę. Smaż przez minutę, aż przyprawy uwolnią aromat.
3. Dodaj krojone pomidory i ciecierzycę. Gotuj przez 5-7 minut.
4. Wlej mleczko kokosowe, doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień.
5. Dodaj szpinak i gotuj, aż zwiędnie i zmięknie (około 2-3 minuty).
6. Dopraw sokiem z limonki, solą i pieprzem do smaku.
7. Podawaj gorące z ryżem basmati, posypane świeżą kolendrą.

Coś innego niż zwykle: proste dania z ryżem

Ryż to nie tylko dodatek do dań głównych, ale także świetna baza do tworzenia zupełnie nowych, kreatywnych posiłków. Czasem wystarczy odrobina inwencji, by z prostych składników wyczarować coś naprawdę wyjątkowego. Przygotowałem dla Ciebie kilka pomysłów, które pozwolą Ci spojrzeć na ryż z zupełnie innej perspektywy i urozmaicić codzienne menu.

Obiad z resztek? Sposób na wykorzystanie wczorajszego ryżu

Ugotowany ryż z poprzedniego dnia to prawdziwy skarb w kuchni! Jest idealny do szybkiego przygotowania nowych dań, ponieważ jest już suchszy i mniej kleisty. Oto kilka pomysłów, jak go wykorzystać:

• Smażony ryż na szybko: Podsmaż go na patelni z ulubionymi warzywami (papryka, marchewka, groszek), jajkiem sadzonym i sosem sojowym. To błyskawiczny i sycący obiad.
• Dodatek do zup: Wrzuć go do zupy pomidorowej, jarzynowej czy rosołu tuż przed podaniem. Zwiększy sytość i doda tekstury.
• Ryżowe placki/kotlety: Wymieszaj ryż z jajkiem, startymi warzywami (np. cukinia, marchewka), przyprawami i odrobiną mąki. Uformuj kotlety i usmaż na złoto.
• Farsz do warzyw: Wykorzystaj go jako bazę do farszu do papryk, cukinii czy pomidorów, dodając mięso mielone, warzywa i zioła.
• Sałatka ryżowa: Wymieszaj z tuńczykiem, kukurydzą, groszkiem, ogórkiem konserwowym i majonezem. Klasyka, która nigdy się nie nudzi.

Gołąbki bez zawijania: ryż z mięsem mielonym i kapustą w sosie pomidorowym

Gołąbki bez zawijania to genialne rozwiązanie dla tych, którzy kochają smak tradycyjnych gołąbków, ale nie mają czasu na ich pracochłonne przygotowanie. Wszystkie składniki gotują się razem w jednym garnku, tworząc sycące i aromatyczne danie.

Składniki:

• 1 szklanka ryżu
• 400 g mięsa mielonego (np. wieprzowo-wołowego)
• 1 mała główka kapusty białej, posiekana
• 1 cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 puszka krojonych pomidorów (lub passata pomidorowa)
• 500 ml bulionu warzywnego lub drobiowego
• 2 łyżki oleju roślinnego
• Sól, pieprz, majeranek, słodka papryka do smaku
• Świeża natka pietruszki do posypania

Instrukcje przygotowania:

1. Na dużej patelni lub w szerokim garnku rozgrzej olej. Wrzuć cebulę i czosnek, smaż, aż zmiękną.
2. Dodaj mięso mielone i smaż, rozdrabniając je, aż będzie brązowe. Odlej nadmiar tłuszczu.
3. Wsyp posiekaną kapustę i smaż przez około 5-7 minut, aż zmięknie i zmniejszy objętość.
4. Dodaj ryż, krojone pomidory, bulion oraz przyprawy (sól, pieprz, majeranek, papryka).
5. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do minimum, przykryj garnek i gotuj przez około 20-25 minut, aż ryż będzie miękki, a płyn zostanie wchłonięty. Co jakiś czas zamieszaj, aby ryż się nie przypalił.
6. Podawaj gorące, posypane świeżą natką pietruszki.

Ryż po meksykańsku z czerwoną fasolą, kukurydzą i nutą chili

Ten ryż to prawdziwa fiesta smaków! Pikantny, aromatyczny i pełen warzyw, idealnie sprawdzi się jako samodzielne danie lub dodatek do tacos czy quesadillas. Szybki w przygotowaniu i niezwykle sycący.

Składniki:

• 1 szklanka ryżu